<form id="ud47r"><th id="ud47r"><big id="ud47r"></big></th></form>

    <form id="ud47r"></form>

    <em id="ud47r"></em>

    <nav id="ud47r"><listing id="ud47r"><meter id="ud47r"></meter></listing></nav>
      <form id="ud47r"><th id="ud47r"><big id="ud47r"></big></th></form>
    1. <sub id="ud47r"></sub>

      <big id="ud47r"></big>

        |收藏本站|聯系我們 北京唐人美食學校成立33年,京城老牌美食培訓學校歡迎您!
        北京唐人美食學校_廚師培訓-餐飲培訓

        熱門課程

        13311132175

        北京海淀區北蜂窩中路信悅華庭2號樓一層

        西點烘焙

        您當前位置: 首頁 > 培訓課程 > 西點烘焙

        • 英式翻糖蛋糕專修班
        培訓課程:英式翻糖蛋糕專修班 所屬類別:西點烘焙

        簡介:英式翻糖蛋糕源于英國,曾被稱為“糖粉蛋糕”。是用糖粉為主要材料,加入糖漿做成糖膏,然后再進行蛋糕造型裝飾的技術。經過糖膏包裹的蛋糕存放時間更久,使用糖膏制作的花卉、動物、人物等造型栩栩如生,使蛋糕的品質或莊重、或優雅、或活潑可愛。經過翻糖裝飾過的蛋糕觀賞性更強,市場歡迎度極高。是婚慶甜品臺、主題蛋糕、生日聚會不可缺少的亮點。

        課程簡介

        【專業介紹】

        英式翻糖蛋糕源于英國,曾被稱為“糖粉蛋糕”。是用糖粉為主要材料,加入糖漿做成糖膏,然后再進行蛋糕造型裝飾的技術。經過糖膏包裹的蛋糕存放時間更久,使用糖膏制作的花卉、動物、人物等造型栩栩如生,使蛋糕的品質或莊重、或優雅、或活潑可愛。經過翻糖裝飾過的蛋糕觀賞性更強,市場歡迎度極高。是婚慶甜品臺、主題蛋糕、生日聚會不可缺少的亮點。

        【課程亮點】

        1、本專業為創業開店人士和烘焙界同仁提升技術開辦

        2、純手工制作糖膏,不用市場購買的成品糖膏。

        3、課程內容技術全面,基本包含了翻糖技術的全部手法

        4、產品覆蓋面廣,小到甜品裝飾,大到整體蛋糕,實用面廣。

        5、師傅手把手漸進式小班培訓,保證教會掌握。

        【課程內容】

        第一部分:翻糖基礎知識

        翻糖所用食材、工具的使用方法

        翻糖膏的制作技術

        第二部分:翻糖花卉系列

        玫瑰花、馬蹄蓮制作技術

        百合花、牡丹花制作技術

        康乃馨、銀蓮花制作技術

        梔子花、毛茛花制作技術

        花苞、花葉制作技術

        捆綁花束和花卉調色(含噴色和刷色)

        翻糖吊線、立體鏤空掉線

        翻糖餅干的手繪裝飾技術(含餅干烤制)

        硬糖面系列

        翻糖支架、支架組裝、支架上色

        第三部分:卡通動物類

        小黃人、KT貓

        蝴蝶結、蕾絲花邊

        第四部分:蛋糕坯系列

        英式硬質蛋糕制作、裝飾奶油霜的制作技術

        翻糖包面技巧,常用邊飾制作

        結業:翻糖蛋糕整體組裝、小型結業作品

        【學期和學習方式】

        學期10天;老師小班手把手教學


        在線報名

        我們將真誠為您服務

        幾十萬學員通過北京唐人美食學校收獲了自己的財富事業!趕緊拿起電話咨詢吧!

        熱門
        課程
        早點
        小吃
        燒烤
        湯鍋
        鹵菜
        熟食
        蛋糕
        面包
        中餐
        廚藝
        面食
        點心
        日韓
        西餐
        无遮挡裸体免费视频 - 视频 - 在线观看 - 电影影院 - 品赏网