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        面食點心

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        • 網紅饅頭店
        培訓課程:網紅饅頭店 所屬類別:面食點心

        簡介:網紅饅頭店是在傳統饅頭店的基礎上,融入了大量年輕人喜愛的口味和口感,添加了板栗、紅棗、紅豆等餡料,選用了黃米、粘米、粗糧等食材,讓主食產品更加豐富,更加符合年輕人的口味,現已成為京城非常網紅的創業項目。

        課程簡介

        【專業介紹】

        網紅饅頭店是在傳統饅頭店的基礎上,融入了大量年輕人喜愛的口味和口感,添加了板栗、紅棗、紅豆等餡料,選用了黃米、粘米、粗糧等食材,讓主食產品更加豐富,更加符合年輕人的口味,現已成為京城非常網紅的創業項目。

        【課程亮點】

        本專業優選北方廣受歡迎的大眾面食產品,僅蒸鍋、油鍋、餅鐺三樣設備就可以全部完成。原料成本低廉、技術操作簡單,易學易上手,是我校較受歡迎的專業之一。

        【課程內容】

        1、招牌饅頭、烤饅頭、山藥全麥饅頭

        2、紅糖開花饅頭、巧克力饅頭

        3、椒鹽花卷、紅糖麻醬卷

        4、紅豆卷子(紅豆、核桃、栗子)

        5、粘豆包、糖三角

        6、老豆包(自制豆餡)、玉米面發糕

        7、南瓜發糕、山藥玉米窩窩頭

        8、香醇大米糕、小棗黃米糕

        9、老式大麻花、空心芝麻餅

        10、粗糧貼餅子、菜團子

        11、家常大餅、千層餅、金絲奶花卷、

        12、空心大麻團、腐乳排叉

        贈送:切面技術

        【學期和學習方法】

        學期約一周,根據學員實際掌握情況隨時調整培訓時間。

        培訓流程

        1、學員跟著師傅一步一步的操作,師傅會發現和糾正實際操作中的問題。

        2、每一環節的問題不解決,師傅就不進行下一步的教學,保證學員不帶著問題學習。

        3、學員對師傅的每一操作環節都要認可和簽字確認,確保技術環節不縮水。

        4、學業完成后學員還要對師傅的教學予以最后質量評價,保證學員學習的權益不受侵害。


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