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        北京海淀區北蜂窩中路信悅華庭2號樓一層

        燒烤湯鍋

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        • 鐵鍋燉
        • 鐵鍋燉
        培訓課程:鐵鍋燉 所屬類別:燒烤湯鍋

        簡介:灶臺燉,顧名思義是極具特色的農家風味,可以燉魚、燉柴雞、燉大鵝等。一口大鐵鍋架在灶臺上,加以柴火將鍋中的食材用高湯千滾萬燉,高湯味美醇香、濃厚有回味,鮮甜而無腥味。

        課程簡介

        【項目介紹】

          灶臺燉,顧名思義是極具特色的農家風味,可以燉魚、燉柴雞、燉大鵝等。一口大鐵鍋架在灶臺上,加以柴火將鍋中的食材用高湯千滾萬燉,高湯味美醇香、濃厚有回味,鮮甜而無腥味,客人圍坐在灶臺周圍,一邊享用美味,一邊聊天飲酒,再現了農家菜的粗狂、簡單、淳樸,是一道經久不衰、營養豐富的農家美味。

        【培訓內容】

        1、食材的選擇、預加工技術

        2、各種菜品的選擇及預加工技術

        3、核心秘制醬料的調制

        4、核心秘制粘料的調制

        5、面片的制作

        6、香辛料標準配比、量化操作

        7、燉制及成本、效益分析

        您可以選擇以下產品

        鐵鍋柴雞

        鐵鍋魚

        鐵鍋大鵝

        鐵鍋棒骨

        【學習周期】

        學項一般2-3天。包教包會,教會為止

        后續服務支持

        1、一次學習,終身技術免費升級。技術上不斷更新,跟蹤服務,讓學員放心就業創業;

        2、如果開店需要購買食材和設備,我們可以為你提供購買清單和供購買渠道;

        3、開店過程中不管技術上還是經營上問題,都可以打電話咨詢我們的老師,我們會在24小時內立即回復。

         


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